NewsRbk.ru » Пирог "Гороховое облачко"

Пирог "Гороховое облачко"

Опубликованно 11 Апреля 2016, в 23:34

Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления

Горох	1 стак.
Соль	по вкусу
Укроп	2 ст. л.
Масло сливочное	2 ст. л.
Яйцо куриное	2 шт
Маргарин	100 г
Разрыхлитель теста	ч. л.
Мука пшеничная	1 стак.
Лук репчатый	1 шт
Сосиска	2 шт
Чеснок	1 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Тонкое рассыпчатое тесто, а на нем нежнейшее гороховое суфле с ароматом укропа и легкой остринкой чесночка, под которым скрывается обжаренный лучок и сосиска.

Пирог "Гороховое облачко"

Горох залить водой и отварить до готовности

В это время приготовить тесто. Для этого белки отделить желтков и убрать в холодильник. Желтки растереть с мягким маргарином и щепоткой соли

Добавить разрыхлитель, муку

Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета

Сосиски нарезать кружочками

Готовый горох поместить в блендер, добавить чеснок, укроп, сливочное масло и измельчить. Остудить до комнатной температуры

Белки взбить с щепоткой соли

Положить к гороху и перемешать снизу вверх

Тесто распределить руками в форме, сделав небольшие бортики

Затем выложить лук и сосиски

Сверху распределить гороховое пюре

Выпекать при 190 градусах около 30-40 минут. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98906-pirog-quotgorohovoe-oblachkoquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.