Рецепт взят из книги "Mina fastrars mat"

Взбить яйца, молоко, соль и перец.

Разрезать моцареллу на 4 кусочка толщиной в 2 см. Положить сыр посредине каждого кусочка хлеба. Накрыть оставшимися 4-мя кусочками хлебы и слегка прижать рукой.

Обвалять бутерброд в муке.

Затем в яичной массе и выложить на разогретую сковородку.

Пожарить пару минут с каждой стороны (чтобы сыр начал плавиться). Разрезать бутерброд посрединке чтобы получился треугольник и подавать.