Тщательно промыть рис под водой.

Залить и оставить на 30 минут

Слить воду, и промокнуть рис полотенцем.

Вот такими движениями помять, раздробить рис...

... и оставить сушиться минут на 15

В это время в кастрюльке довести до кипения молоко...

... как только молоко закипит, всыпать рис...

Как только рис будет почти готов, добавить сахар, сгущенное молоко, кардамон и ванилин.

Тщательно перемешать и томить под крышечкой минут 7-10.

Все!

Шахи гулаб фирни готов!

Украсить орехами)

Десерт получается очень ароматный и невероятно вкусный!)

Приятного аппетита, дорогие поворята!