Смешаем муку (просеянную через сито для пышности), соду, какао, сахар и соль.

Добавим растительное масло, ваниль и молоко.

Все это дело хорошо перемешать. Должно получиться тесто намного гуще чем для обычных блинов!

Нагреем сковороду, смажем жиром или маслом и выльем в центр около четверти стакана теста. При таком объеме теста блины получатся небольшие! И еще когда выльете советую немного раскатать тесло по сковородке, но смотрите чтобы края вышли ровными, чтобы красивый торт получился.

Когда появятся пузырьки, перевернем блинчик. Из такого количества теста получается 7 маленьких коржей. На фото 3 т. к. я делала 2 тортика.

Пока блины остывают (а остыть они должны полностью, иначе вся ваша начинка просто потечет), взбиваем сливки с сахаром, чем гуще - тем лучше :)

Когда блинчики остыли - собираем торт. Каждый коржик смазываем взбитыми сливками и перекладываем ягодами (если ягоды большие типа клубники их лучше порезать на дольки). Кстати чем больше ягод - тем вкуснее :)

И вуаля! Тортик готов. Приятного аппетита!