Рецепт - проще пареной репы. Но вкусно, кто у меня пробовал - всем нравится.

Итак - берем сыр, трем его на терке.

Тщательно перемешиваем со сливочным маслом (размягчить предварительно) и давленым чесноком. Пропорции - по вкусу, у меня выходит примерно 200 гр сыра и 100 гр масла. И чеснока пара зубчиков.

Смолоть перец в массу и вновь перемешать. Ну, можно и молотый положить, но на мой вкус - из мельнички оно лучше будет.

Теперь берем черешки сельдерея и каждый стебель аккуратно режем пополам, вдоль стебля.

Между половинками стеблей укладываем нашу сырную массу и ставим в холодильник, чтоб схватилось слегка, и резать было удобнее.

Теперь нарезаем батон хлеба и по размеру кусочков нарезаем сельдерей с сыром. Сооружаем бутерброды, складыываем на блюдо и несем на стол.

Едим под комплименты гостей)))