Готовим начинку для тарталеток. Фарш тушим на растительном масле до готовности.

Режем зеленый лучок,

И шампиньоны мелко

Перемешиваем с фаршем и тушим дальше. Кладем мелко нарезанную зелень. Солим и приправляем специями. Когда будет полностью готов, даем остыть.

А пока что приготовим тарталетки вот такие (или какие вам понравятся)

Трем сыр на крупной терке

Режем помидорчик сначала колечками, потом на четвертинки.

Теперь выстраиваем тарталетки на противне и в каждую кладем чуточку майонеза на дно

Теперь четвертинку помидора

Теперь готовую начинку. Добавляем капельку майонеза сверху

И присыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 5 минуток, чтобы сыр расплавился.