1. Для теста смешать муку, ванильный сахар, сахарный песок, молотые орехи, размягченное масло, желток и охлажденный кофе

2. Замесить тесто и положить охлаждаться на 30 мин в холодильник

3. Раскатать тесто толщиной в 3 мм и выдавить формочкой звездочки

4. При помощью лопатки переложить звездочки на противень и выпекать в духовке 10-15 мин при температуре 190С˚

5. Для приготовления крема взбить миксером масло, сахарную пудру и кофе на средней скорости до получения однородной массы

6. Уложить крем в кондитерский рукав

7. Остывшие звездочки украсить кремом, положить одну звездочку на другую и украсить кофейным зернышко