Фасоль замочить в воде на пару часов. Отварить до готовности.

Измельчить при помощи блендера. Добавить оливковое масло к фасолевому пюре. Заменить можно мягким сливочным маслом (50 г). Взбить до однородной массы. Положить нарезанную селедочку и вареное яйцо, все взбить. Должен получится плотный воздушный крем. Посолить по вкусу и добавить черный молотый перец. Положить 2 чайные ложечки красной икры (можно заменить белковой)) Аккуратно перемешать.

Для одного "пирожного" понадобится три кусочка хлеба.

Промазать каждый ломтик селедочным кремом и сложить стопкой. Затем разрезать на порционные пирамидки.

Украсить селедочным кремом бутерброд с помощью кондитерского мешка. В серединку положить немного икорки. И по желанию украсить веточками укропа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!