Тыкву очистить и поставить отваривать. Как будет готова, выложить в чашу блендера и превратить тыкву в пюре.

Молоко подогреть, но не кипятить, и залить манку теплым молоком. Оставить на 20 минут

Как манка набухнет добавить яйца и сахар взбить миксером. Если вам по вкусу, то можете добавить корицу или ванилин.

Далее добавить сметану и тыквенное пюре, взбить

Добавить растопленое масло и творог взбить. В форму вылить запеканку и поставить в духовку при 180 гр на 30-40 мин. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку. меня в этот раз подвел и творог и тыква, тесто получилось жидковатое, пришлось добавить пару ложек муки.

Запеканке дать полностью остыть, разрезать на порционные кусочки и подавать с медом или сгущеным молоком.

Приятного аппетита!!!