- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Торт "Гитара"

Опубликованно 16 Апреля 2016, в 22:50


Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 90 г
Яйцо куриное 4 шт
Крахмал кукурузный 30 г
Сахар 100 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Какао-порошок 4 ч. л.
Ароматизатор 1 мл
Сливки 1 л
Джем 200 мл

Личные впечатления о рецепте
Родные уже привыкли, что я делаю тортики, но на этот раз захотелось действительно удивить и вот что получилось!

Торт "Гитара"

Для начала делаем бисквит. я предлагаю делать каждый корж отдельно. Количество ингредиентов дано на 1 корж. К яйцам добавить сахар и взбивать на малых оборотах миксера около 5 мин. Далее, увеличивая скорость, взбивать еще примерно 10-15 мин, пока масса не увеличится в объеме примерно в 3 раза. Добавить ароматизатор.

Смешать муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал + для шоколадного коржа какао-порошок. Все хорошенько смешать. В 3 приема ввести в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.

Дно и стенки формы застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать до готовности. Я это делаю в мультиварке на режиме подогрев 25-30 минут каждый корж. Остудить.

Для крема я брала сливки и стабилизатор сливок. Можно просто сливки+сахарная пудра.

Разрезаем на коржи, придаем форму гитары.

каждый корж пропитываем разведенным джемом и смазываем кремом. Ставим это все дело в морозилку часа на 3.

Для украшения использовалась мастика покупная и пищевые красители.

Дать тортику отдохнуть пару часов и готово!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99138-tort-quotgitaraquot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.