Подготовить творог, смешав его с сахаром (по вкусу), солью и яйцом.

Нарезать яблоко тонкими дольками.

На сковороде расплавить сахар, доведя его до карамельного цвета

Добавить сливочное масло и перемешать.

Комочки которые появятся потом опять растворятся, когда добавите яблоки. Добавить пластинки яблок и, аккуратно помешивая, протушить их минуты 3-5, чтобы они стали слегка мягкими и покрылись полностью карамелью. Тушеные яблоки присыпать корицей, перемешать и выложить творожную массу и накрыть крышкой.

Запекать до появления пузырей на поверхности творожного омлета и образования румяной корочки снизу.

По мере готовности, накрыть подходящей по размеру тарелкой и быстро перевернуть, чтобы яблоки оказались сверху.