Сахар коричневый Мистраль.

Чёрную смородину промыла проточной водой и дала стечь воде.

Измельчила её в блендере.

Процедила - протёрла через сито.

Смешала смородину с коричневым сахаром и желатином.

( Можно с любым сахаром ).

( Желатин замачивала в воде и нагревала на плите, но

не доводила до кипения ).

Смородиновую смесь вылила в две ёмкости застеленные

пергаментной бумагой.

( Желе с бумаги легче снять при помощи ножа, лопатки снизу.)

Ёмкости поставила в холодильник для застывания.

( Очень удобная низкая ёмкость с крышкой.

В которой можно хранить желе долгое время. )

Желе быстро застыло.

Заставшее желе вынула из ёмкости с бумагой на стол.

Оно хорошо застыло и я нарезала его кубиками,

а потом обваляла в белом сахаре.

( Спешить нарезать всё желе не надо,

эта процедура не долгая,

нарежете нужное количество перед самой подачей. )

Ко мне должны приехать приятельницы с маленькими,

детьми - сластёнами, которые очень любят конфеты с мармеладом.

Думаю, что тугие желейные конфеты им понравятся.

Желе будет влажным и даже немного подтаивать,

если его хранить в помещении.

Поэтому я нарезала и обваляла желейные кубики в сахаре тогда,

когда шумная компания из двух взрослых и

четверых малышей сидели уже за столом.

Маленьким гостям, да и нам взрослым

очень понравилось витаминное угощение.

Иногда очень хочется сладенького и вот оно

у меня есть в холодильнике.