Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник

Добавить сахар к желткам

Добавить масло и все хорошо перемешать

Добавить муку

Для нашей "корочки" тесто выкладываем в форму, образуя бортики, и ставим в холодильник на 20 минут

Займемся начинкой. Бананы перетираем блендером

Добавляем сахар, ванилин и творог. Все хорошо смешиваем

Белки достаем из холодильника, добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером до образования густой пены. Добавляем к творожной массе

Достаем форму из холодильника, выливаем туда начинку и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов на 1 час.

Готов!

Украшаем бананами)

Кусочек

В разрезе