Ингредиенты - клубника и мандарин.

Клубнику положила в блендер.

К клубнике добавила выжатый из мандарина сок и измельчила ягоды.

В 100 граммах воды растворила желатин. Пюре клубники соединила с желатином и разлила в силиконовые формочки.

Сахар не добавляла, ягоды спелые и достаточно сладкие.

Два часа желе стояло в холодильнике. Затем ножом отделила желе от краёв формы. Дно формочек подержала над кипящим чайником - паром и аккуратно перевернула на большую тарелку. С тарелки осторожно лопаткой для тортов перенесла желе на тарелку.

Для сластён взбила с сахаром жирные сливки добавив в них ванилин.

Сливки положила в кондитерский мешочек с насадкой и украсила верх каждого желе. В летнюю жару прохладный десерт порадует домашних и друзей! Приятного аппетита!!!