NewsRbk.ru » Постная салатная заправка

Постная салатная заправка

Опубликованно 17 Апреля 2016, в 10:40

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло растительное	400 г
Горчица	50 г
Уксус	150 по вкусу
Вода	300 мл
Сахар	70 г
Соль	20 г
Смесь специй	1 г

Личные впечатления о рецепте

Заправка, которая идеально подойдет к овощным салатам, а также к салатам с рыбой. А если уксус заменить лимонным соком, то такая заправка порадует приверженцев здорового питания. Раскладка дана на 1 кг, чтобы удобнее рассчитать нужное количество.

Постная салатная заправка

Я обычно пользуюсь зерновой горчицей и белым винным уксусом, он имеет крепость 6% и соус получается немного нежнее. Но и с обычной горчицей и обычным уксусом заправка получается ничуть не хуже. Из специй я обычно использую щепотку молотой паприки и щепотку свежесмолотой смеси из 5 перцев.

Кладем ингредиенты в стакан для взбивания и взбиваем венчиком на высоких оборотах.

Заправка становится однородной смесью молочно-белого цвета. Затем смесь процеживаем через ситечко.

У меня всегда есть в запасе некоторое количество этой заправки, наряду с бальзамиком и ароматизированным оливковым маслом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99389-postnaya-salatnaya-zapravka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.