NewsRbk.ru » Чатни из крыжовника » Версия для печати

Чатни из крыжовника

Опубликованно 17 Апреля 2016, в 10:43

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сахар коричневый	170 г
Крыжовник	500 г
Лук репчатый	1 шт
Имбирь	1 ч. л.
Перец чили	1 шт
Вода	170 мл
Уксус	150 мл
Соль	по вкусу
Смородина черная	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Чудесная ягода крыжовник, по виду напоминает виноград, но на самом деле его ближайшая родня - смородина. Помимо сладких блюд, пирогов, варенья, джемов, крыжовник отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой. Предлагаю вам отличный соус из крыжовника, уверена, вам очень понравится.

Чатни из крыжовника

Вымойте, обсушите крыжовник. Отмерьте 170г коричневого сахара Мистраль.

Крупно нарежьте крыжовник, измельчите лук. Нарежьте перчинку чили, очистив от семян.

Имбирь очистите и натрите на терке.

Положите крыжовник и лук в сотейник, добавьте воды и варите до мягкости. Добавьте остальные ингредиенты. Варите на медленном огне, периодически помешивая, пока соус не загустеет.

Разлить по банкам, сразу закрыть крышками.

По желанию соус можно измельчить блендером до однородного состояния.

Соус можно добавлять и в каши.

Готовьте, и вы не пожалеете, соус шикарный, удивительный на вкус, кисло-сладкий, с приятной остротой чили, с тонким ароматом ягод.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99404-chatni-iz-kryizhovnika.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.