NewsRbk.ru » Деревенский постный суп с фрикадельками

Деревенский постный суп с фрикадельками

Опубликованно 17 Апреля 2016, в 11:18

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Лук репчатый	2 шт
Морковь	1 шт
Картофель	2 шт
Грибы	20 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Черемша	по вкусу
Крупа гречневая	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вот порадовал меня супчик! Сытный, вкусный и выглядит ничего себе. для всех постящихся и не постящихся рецептик супа с фрикадельками:)

Деревенский постный суп с фрикадельками

Сухие грибы залить водой. У меня 2 часа замачивались.

Лук порезать, морковь натереть и обжарить на растительном масле.

Готовые овощи положить в кастрюлю, залить процеженной водой из под грибов, добавить картофель, порезанный кубиками. Долить воды. Я сделала суп довольно густой.

Грибы и лук положить в блендер и сделать пюре.

Кашу хорошо размять рукой, добавить грибное пюре. Хорошо вымесить фарш, посолить, поперчить и сделать фрикадельки размером с грецкий орех. Обжарить фрикадельки на растительном масле.

Пробуем суп, добавляем специи и зелень. Разливаем по тарелкам, добавляем обжаренные фрикадельки. Фрикадельки порадовали, вкус грибов и гречки сочетается очень хорошо. Фрикадельки хрустящие снаружи и нежные внутри. Рекомендую. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99451-derevenskiy-postnyiy-sup-s-frikadelkami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.