Воду ставим огонь, доводим до кипения и выкладываем рис с киноа. Овощи и яблоко режем произвольно, мелко. Морковь и сельдерей натираем на тёрке.

Выкладываем овощи к рису с киноа.

Помидор ошпариваем и снимаем с него кожицу. режем мелким кубиком и отправляем в кастрюлю. Варим всё до готовности минут 20, солим.

Готовим перец, лавровый лист и зелень мелко рубим.

Всё выкладываем в суп и наливаем масла подсолнечного. делаем ещё минут 5 и готово.

Накрываем и едим. Очень хорош супчик. Густой и ароматный. Заменит и второе! Хорош в Пост. Попробуйте)