Чечевицу заливаем водой и ставим на сильный огонь. Как закипит, снимаем пену и убавляем огонь.

Лук режем полукольцами.

Морковь режем соломкой.

На сковороду наливаем растительное масло ТМ Олейна и разогреваем.

Пассеруем лук с морковью. Выкладываем в суп.

Маслины без косточки получаются красивее в нарезке. Но маслины с косточкой вкуснее. Режем их мелкой соломкой и отправляем в суп.

Готовый суп разливаеи по порционным чашкам, украшаем зеленью. Приятного аппетита!