NewsRbk.ru » Постный суп с грибами и брокколи

Постный суп с грибами и брокколи

Опубликованно 17 Апреля 2016, в 11:20

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Брокколи	200 г
Шампиньоны	100 г
Кабачок	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло подсолнечное	1 ст. л.
Соль	1 щепот.
Перец черный	1 щепот.

Личные впечатления о рецепте

Вообще брокколи не мой овощ. Знаю, что чрезвычайно полезный во всех отношениях, но вот не люблю и все. Если есть еще такие привереды как я, то варите этот суп и будете есть его потом каждый день. Почему то вкус сливочный. Почему, загадка...

Постный суп с грибами и брокколи

Разогреть на сковороде подсолнечное масло Олейна.

Обжарить до мягкости мелкорубленный репчатый лук.

Шампиньоны протереть чистой тканью, порезать произвольно, отправить к луку.

Следом порезанный кубиками кабачок. Тушить минут 10.

Овощи с грибами переложить в кастрюлю, добавить соцветия замороженной брокколи, влить 1,5 литра воды.

Довести до кипения, посолить и приправить черным свежесмолотым перцем, огонь уменьшить и варить 10 минут.

Готовый суп пюрировать блендером.

Разлить по тарелкам и подавать.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99482-postnyiy-sup-s-gribami-i-brokkoli.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.