NewsRbk.ru » Чечевичный суп-пюре с бататом

Чечевичный суп-пюре с бататом

Опубликованно 17 Апреля 2016, в 11:32

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Чечевица	1 стак.
Батат	1 шт
Ребра свиные	600 г
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Сельдерей черешковый	1 шт
Петрушка	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Попробуйте положить в суп вместо картофеля батат! Получите очень вкусный, со сладковатыми нотками, зимний суп! А подмены никто не заметит!

Чечевичный суп-пюре с бататом

Ребра залить 3,5 литрами холодной воды, довести до кипения.

Батат нарезать кубиками, сельдерей – небольшими кусочками, вместе с чечевицей...

... добавить в суп, варить 10 минут.

Лук и петрушку мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные продукты обжарить сильном огне, на растительном масле, помешивая, 2–3 минуты. Добавить в суп, варить ещё 5 минут.

Ребра вытащить из супа, мясо снять с кости.

Суп пюрировать, добавить кусочки мяса.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99611-chechevichnyiy-sup-pyure-s-batatom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.