Два основных ингредиента для успешного приготовления этого супа - КАБАЧОК и КАЗАН! Если у вас нет казана, можно готовить в горшочках. Кабачки в крупных магазинах водятся круглый год, и именно этот овощ придаст супу незабываемый вкус.

Предварительно замочим фасоль на 12 часов. Если вы будете готовить в порционных горшочках, предварительно отварите ее до полуготовности.

Фасоль промойте, положите в казан и залейте водой.

Нарежьте крупно овощи.

Свинину нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на растительном масле.

Переложите на тарелку и обваляйте в муке.

На той же сковороде обжарьте овощи.

Сложите мясо и овощи в казан, перемешайте, если получается густо, долейте воды. Отправьте в разогретую до 180 гр. духовку на час.

В горшочках суп готовится быстрее, готовность придется определять опытным путем.

Затем посолите, поперчите и верните в духовку еще на 30 минут. В готовый суп положите лавровый листик на 5 минут.

Разлейте по тарелкам и подавайте с ржаным хлебом и чесноком!

Вкуснота!

Приятного аппетита!