Крабовые палочки нарезаем наискосок довольно крупными кусочками.

Авокадо очищаем и нарезаем соломкой.

Теперь займемся заправкой. Смешиваем сметану, горчицу (у меня была с зернами), 1 ст. ложку лимонного сока. Можно взять сметану пополам с майонезом, но это по желанию. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем мелко нарезанный укроп. Перемешиваем.

Аккуратно смешиваем крабовые палочки с авокадо и заправку.

Булочки отправляем в разогретую духовку на 3-5 минут, чтобы они нагрелись, а корочка стала хрустящей.

Сверху каждой булочки делаем продольный разрез. Вынимаем из булочек немного мякиша.

Начиняем булочки. Я стараюсь положить начинки побольше...

Сверху булочки посыпаем мелко нарезанной петрушкой и лимонной цедрой. Цедру я нарезаю очень мелкой соломкой.

Угощайтесь!