NewsRbk.ru » Рагу "Бобовый бум" » Версия для печати

Рагу "Бобовый бум"

Опубликованно 21 Апреля 2016, в 00:46

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Фасоль консервированная	2 бан.
Чечевица	100 г
Горошек зеленый	200 г
Нут	1 бан.
Томаты в собственном соку	400 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Паприка сладкая	1 ч. л.
Кинза	1 пуч.
Базилик	1 пуч.
Тархун	по вкусу
Соль	по вкусу
Смесь перцев	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Люблю без исключения все бобовые на свете! Решила объединить все те, что нашла у себя дома (в холодильнике и чулане) и залить томатным соусом с пряными травами! Получилось изумительно вкусное рагу! Объедение!

Рагу "Бобовый бум"

Зеленый горошек бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты. Чечевицу отварить в подсоленной воде 10 минут.

Лук и чеснок измельчить, добавить паприку, обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 2-3 минуты.

Из фасоли и нута слить жидкость.

Подготовленный горошек, чечевицу, фасоль и нут добавить к луку, тушить 2-3 минуты, помешивая.

Томаты в собственном соку пюрировать блендером, залить ими бобовую смесь, довести до кипения, тушить 5 минут.

Кинзу, базилик и тархун измельчить, добавить в рагу. Посолить, поперчить, тушить еще 5 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99901-ragu-quotbobovyiy-bumquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.