Дрожжи развести в теплом отваре, добавить соль и сахар. Добавить масло, постепенно всыпать муку

Замесить не очень крутое тесто. Дать подойти 1,5-2 часа

В это время клюкву (у меня замороженная) положить в кастрюльку, добавить мед и варить около 10 минут до размораживания и появления сока

Затем пробить погружным блендером, всыпать манку, довести до кипения, проварить пару минут и остудить (манка чувствоваться не будет)

Тесто раскатать в прямоугольник. Намазать клюквенную начинку

Свернуть рулетом и нарезать острым ножом булочки шириной около 3 см

Выпекать при 175 градусах около 30-40 минут. Приятного аппетита!