Готовим икру из баклажан (по своему любимому рецепту).

Багет нарезаем на кусочки, каждый смазываем оливковым маслом и помещаем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут, один раз перевернуть.

На каждый кусочек выкладываем икру (можно заменить еe домашней аджикой).

Сверху - кусочки бекона (салями).

Гренки украшаем петрушкой.