NewsRbk.ru » Дикий рис с овощами и морепродуктами

Дикий рис с овощами и морепродуктами

Опубликованно 21 Апреля 2016, в 00:52

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис дикий	125 г
Лук репчатый	1 шт
Сельдерей черешковый	1 шт
Помидоры черри	10 шт
Масло оливковое	1 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Соль	1 щепот.
Перец черный	1 щепот.
Коктейль морской	200 г
Масло оливковое	1 ст. л.
Соль	1 щепот.
Орех мускатный	1 щепот.

Личные впечатления о рецепте

Дикий рис как то не очень прочно входил в наш рацион, но это пока не приготовила это блюдо. Наивкуснейшее, я Вам скажу. Самое главное доварить сам рис, чтобы зернышки полностью раскрылись и он стал мягким, недоваренный рис жестковат. Ну а в таком окружении получилось нарядно и очень вкусно! Причем вкусно, как в горячем виде, в качестве основного блюда, так и в холодном, как салат.

Дикий рис с овощами и морепродуктами

Сварить рис согласно инструкции на упаковке.

В кастрюлю с кипящей водой ( не менее 1 литра) засыпать рис и размешать. Варить, помешивая, около 40 минут, пока все зерна не раскроются.

Откинуть рис на дуршлаг, затем промыть кипяченой холодной водой.

Репчатый лук порезать как можно мельче. Сельдерей порезать мелкими кубиками.

В большой глубокой сковороде разогреть оливковое масло, положить лук и сельдерей, жарить на среднем огне, часто помешивая и не давая луку зажариться 7 минут.

Помидоры черри порезать пополам. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Помидоры и чеснок добавить к содержимому сковороды. Готовить 1 минуту, помидорки следует лишь прогреть.

Содержимое сковороды отправить к рису. Перемешать. Постную основу разделить на две части. Одна часть самостоятельное постное блюдо.

На сковороде обжарить размороженный морской коктейль с 1 ст. л оливкового масла, обжаривать 5 минут, не дольше, иначе кальмары станут резиновые. Посолить, добавить немного тертого мускатного ореха.

Ко второй части основы добавить горячие морепродукты, перемешать.

Постная основа

С не постной добавкой

Тебе половина и мне половина

Постная основа

С не постной добавкой

Тебе половина и мне половина

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/99948-dikiy-ris-s-ovoschami-i-moreproduktami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.