Пшеницу промываем и заливаем водой, всплывшие зерна выкидываем, а пшеницу оставляем на 6-12 часов. Затем воду сливаем, пшеницу промываем и выкладываем на блюдо, накрываем влажной марлей и оставляем на 18-24 часа. Следим чтобы марля была все время влажной.

Салат моем сушим и рвем на мелкие полоски.

Лук чистим и режем полукольцами.

Морковь чистим и трем на крупной терке, можно использовать терку для корейской моркови.

Растительное масло, мед и лимонный сок вливаем в миску и взбиваем вилкой.

В салатник выкладываем все ингредиенты для салата, поливаем заправкой и перемешиваем. Даем настояться 10 минут.

Ангела Вам за трапезой!