Подготавливаем продукты. Отвариваем до готовности рис. Отвариваем морковь. Остужаем. ( Я использовала заранее сваренный рис и морковь, поэтому время приготовления сократилось).

Нарезаем овощи.

Готовим заправку для салата : в чашечке смешиваем растительное масло ТМ "Олейна", горчицу, бальзамик. Солим по вкусу.

В чашку выкладываем нарезанные овощи и отваренный рис.

Добавляем приготовленную заправку.

Перемешиваем.

Подаем салат, добавив зелени.

Приятного аппетита!