Молодой мелкий картофель хорошо промыть щеткой, обсушить, выложить в форму, присыпать соль, листиками тимьяна и полить растительным маслом "Олейна". Выпекать при 200 гр мин 30 до готовности.

Огурец и редис нарезать тоненькими кружочками, лук -перьями.

Шпинат нарезать полосками, укроп и зеленый лук мелко нарезать.

Для салатной заправки смешать соевый соус и растительное масло "Олейна".

Соединить все овощи и зелень, заправить салатной заправкой, перемешать и сразу подавать.

Приятного аппетита!