Таким лагманом угощают нас родственники мужа, дунганы по национальности, когда мы приезжаем к ним в гости в село. Меня в первую очередь всегда привлекает подача этого блюда, так как ингридиенты подлива (по дунгански-цей) всегда разные. Но три из них неизменны: джусай, редька и перец полугорький. Сами дунганы называют такой вариант- праздничным, для гостей.

Полный рецепт: newsrbk.ru/news_recept/86433-lagman-po-dunganski.html