3 причины гречневого психоза

Больше все ценовой удар на себе почувствовали жители Житомирской (+10,1%) и Волынской (+8,1%) областей. В столице гречка подорожала на 5%.

Самые высокие цены на гречку на 21 марта установились в Луганской области (30,84 грн./кг), Харькове (30,80 грн./кг) и в Киеве (30,65 грн. кг). А самая дешевая каша продается на Днепропетровщине (27,33 грн./кг). При этом оговоримся сразу, что для сравнения Госкомстат берет самую бюджетную крупу – на развес.

Этот гречневый психоз мы уже наблюдаем лет пять. Просто поразительно, что продукт, занимающий в продуктовой корзине украинцев меньше полпроцента, стал чуть ли не народным показателем инфляции!

Эксперты, опрошенные КП в Украине назвали несколько традиционных причин подорожания гречки, которые сработали и на этот раз.

Международные. Крупнейшим в мире потребителем и производителем гречневой крупы является Россия. В кризис гречка в РФ всегда резко дорожает, поскольку для россиян это действительно стратегический продукт: при угрозе экономической нестабильности они запасаются ею впрок, делая балконные запасы. Соответственно, гречка на российских прилавках подорожала, а теперь рост цен докатился и до нас.

Психологические. Как только цена на товар начинает повышаться, в обществе нарастают негативные ожидания, которые запускают механизм ажиотажного спроса. В случае с гречневой паникой решающую роль играют два фактора. С одной стороны, гречка – это доступный товар, на который, в основном, ориентируются малообеспеченные украинцы. С другой стороны, как раз именно беднейшие слои общества легче всего поддаются паническим настроениям.

Рыночные. Оптовики поднимают цены искусственно и, подогревая ажиотаж, пытаются увеличить продажи. Кроме того, это очередная проверка рынка – подняли цены и  смотрят: прокатило или нет? Если номер не прошел, цены снижаются. Так что в конечном итоге все зависит не столько от продавцов, сколько от реакции населения.