Город: Губкин Возраст: Неизвестен Образование: Не имеет значения Опыт работы: Не указан Заработная плата: з/п не указана
График работы: Полный день Занятость: Полная
Образование:Могилевский Технологический Институт Высшее, Дневная форма обучения. Факультет Технологический Специальность Инженер-технолог общественного питания Годы обучения 1991-1996
Опыт работы:Управление кондитерским цехом и его подразделениями, технико-технологическая оснастка производства( разработка рецептур, калькуляция продукции), документооборот (инвентаризации, технологическая документация на производстве), развитие ассортимента продукции и её реализации (работа с федеральными сетями розничной торговли), контроль качества продукции, её сертификация (работа с органами Роспотребнадзора, ФГУЗ, Госстандарта, маркировка продукции), снабжение производства сырьём (работа с поставщиками сырья, еженедельные заявки), обучение персонала новым видам продукции и новым видам отделки (обучение на семинарах и мастер-классах в г. Москва). Увеличение выпуска продукции с 6 млн. до 24 млн. руб.в год; контроль и руководство работой участка по выпуску мясных полуфабрикатов, деликатесов из мяса и птицы, мясных полуфабрикатов в тесте. Составление технологических рецептур. Увеличение выпуска объёма продукции с 0,5 т до1,5 т в сутки; Разработка авторского меню, технологическая поддержка, обучение персонала поваров, работа с органами Роспотребнадзора, ФГУЗ, Госстандарта. Увеличение товарооборота в 2,5 раза; Технологическая поддержка производства, разработка меню ресторана (начало корпоративной концепции блюд сети ресторанов-пабов Море пива ), ассортимента фудкорта, кофетерия, внедрение технологии Хени Пени , контроль качества выпускаемой продукции, контроль работы поваров и кондитеров, ресторана, фуд-корта, кафетерия, работа в программе Стор Хаус . Исполнение обязанности директора сети общественного питания (организация шоу вечеров в ресторане, презентация авторских блюд). Увеличение товарооборота сети общественного питания до 3 млн. руб. в месяц; стратегитечское планирование производства цехов копчения и вялки рыбной продукции, разделки и посола рыбы, пресервного, вакуумной упаковки по сырьевому снабжению и выпуску готовой продукции, табелирование производства, отчетность 1С 8, контроль работы мастеров цехов, управление работой 70 рабочих, разработка новых видов продукции, к-брейдинг, маркировка и дизайн упаковки продукции.
Комментарий к резюме: Моё резюме по ссылке https //
Профессиональные навыки:Организация корпоративного питания, бизнес-ланчей, банкетов, кондитерского, мясного, рыбного производства, обучение персонала, разработка концептуального меню, сертификация производства и продукции, калькуляция блюд, себестоимости продукции, разработка маркировки продукции, дизайна этикеток и упаковки
Контактная информация: Севальнев Михаил Павлович Пол: Не определен Телефон: 8-919-282-97-62,8-904-536-88-68
NewsRbk.ru Москва — главный сайт с резюме и вакансиями в Москве.
Ищете работу в Москве?
Портал NewsRbk.ru поможет вам удовлетворить все потребности в поиске работы. NewsRbk.ru Москва — это реальная возможность легко, бесплатно и максимально быстро найти интересную и высокооплачиваемую работу в Москве.
Наша задача — сделать поиск работы и резюме простым и эффективным, чтобы каждый соискатель мог оперативно реагировать на новые рабочие места и своевременно связаться с представителем компании, разместившей вакансию.
Поиск работы
Сайт «Работа в Московской области» помогает найти и разместить вакансии и резюме. У нас более 200 000 предложений работы и 550 000 резюме.
Вы можете бесплатно подписаться на рассылку вакансий и резюме. Ежедневно Вы будете получать новые объявления о работе.
Все предложенные вакансии сгруппированы по городам и районам. Также Вы можете воспользоваться расширенным поиском работы и резюме в Московской области.
Напоминаем, что все услуги для работодателей (просмотр резюме, размещение вакансий) и соискателей (размещение до 15 резюме, просмотр вакансий) - бесплатны! Ищите работу в Подмосковье вместе с нами!
Быстрый поиск: работа водителем, работа бухгалтером, работа менеджером, работа продавцом, работа инженером, работа секретарем
Работа в Москве и Московской области
NewsRbk.ru - первый специализированный портал по поиску работы в Подмосковье, который открылся в мае 2005 года. За годы своего существования сайт помог в поиске вакансий и трудоустройстве десяткам тысяч жителей Москвы и Московской области. Ежедневно сайт пополняется сотнями новых вакансий и резюме, а искать работу становится проще. На нашем сайте найдется работа как для профессионалов, так и для специалистов без опыта работы и студентов.
Все большее количество соискателей делают выбор в пользу работы рядом с домом, что позволяет сэкономить от 2 до 5 часов в день. Удобная система поиска вакансий и размещения резюме подскажет как правильно составить резюме, поможет привлечь внимание работодателей и найти работу в своем городе.
Не знаете с чего начать? Ищите вакансии, которые подходят Вам по специальности и уровню зарплаты, размещайте свои резюме отдельно для каждой должности, на которую претендуете, и работа сама найдет Вас.
Не тратьте свое время на дорогу - работайте рядом с домом!
Вечером в Москве: 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
