Опыт работы:Июнь 2017 — сентябрь 2017 Radisson blu paradise Заместитель шеф-повара
Разработка меню, управление персоналом в ресторане А-ля Кард. Проведение плановых инвентаризаций, контроль себестоимости кухни. Обучение персонала. Контроль качества отпускаемой продукции и тикет тайма. Ведение необходимой документации. Контроль за соблюдением санитарных норм на производстве.
Ноябрь 2016 — февраль 2017
Гуань-Чжоу Китай
Повар Приготовление блюд Русской и Китайской кухонь согласно ТТК, разработка и внедрение блюд.
Декабрь 2015 — март 2016 Marriott Сочи Сочи, www.marriottsochi.ru помошник старшего повара Приготовление блюд в итальянском ресторане а-ля меню и для банкетных мероприятий.
Май 2015 — сентябрь 2015 ООО Санрайс Анапа Шеф-повар Составление меню, работа с поставщиками, составление проработок, инвентаризация, открытие кухни с нуля.
Январь 2014 — апрель 2015 ООО Тануки-Пермь Пермь, www.tanuki.ru Су-шеф Контроль работы ресторана японской и европейской кухонь. Инвентаризация, составление заявок на продукты, составление графиков персонала, ведение документации кухни, организация проработок, ген уборок, контроль качества блюд и полуфабрикатов на смене, работа с поставщиками
Август 2010 — декабрь 2013 ООО Росинтер Ресторантс Пермь Пермь, planetsushi.ru http //kda.ilpatio.ru Заместитель директора (су шеф) Контроль работы поваров на смене, проработка и внедрение новых блюд, ведение необходимой документации кухни, проведение инвентаризации, санитарных дней. Анализ себестоимости кухни. Обучение персонала.
Условия: Оформление согласно ТК
Профессиональные навыки:Опыт работы в ресторанах A la Carte и на шведской линии. Знание Азиатской, Русской и Средиземноморской кухонь. Ведение документации. Работа с поставщиками. Отслеживание сроков реализации, условий хранения, норм закладки и санитарных норм. Анализ себестоимости и разработка сезонных предложений.
Контактная информация: Жариков Дмитрий Анатольевич Пол: Мужской Телефон: 89091111474
NewsRbk.ru Москва — главный сайт с резюме и вакансиями в Москве.
Ищете работу в Москве?
Портал NewsRbk.ru поможет вам удовлетворить все потребности в поиске работы. NewsRbk.ru Москва — это реальная возможность легко, бесплатно и максимально быстро найти интересную и высокооплачиваемую работу в Москве.
Наша задача — сделать поиск работы и резюме простым и эффективным, чтобы каждый соискатель мог оперативно реагировать на новые рабочие места и своевременно связаться с представителем компании, разместившей вакансию.
Поиск работы
Сайт «Работа в Московской области» помогает найти и разместить вакансии и резюме. У нас более 200 000 предложений работы и 550 000 резюме.
Вы можете бесплатно подписаться на рассылку вакансий и резюме. Ежедневно Вы будете получать новые объявления о работе.
Все предложенные вакансии сгруппированы по городам и районам. Также Вы можете воспользоваться расширенным поиском работы и резюме в Московской области.
Напоминаем, что все услуги для работодателей (просмотр резюме, размещение вакансий) и соискателей (размещение до 15 резюме, просмотр вакансий) - бесплатны! Ищите работу в Подмосковье вместе с нами!
Быстрый поиск: работа водителем, работа бухгалтером, работа менеджером, работа продавцом, работа инженером, работа секретарем
Работа в Москве и Московской области
NewsRbk.ru - первый специализированный портал по поиску работы в Подмосковье, который открылся в мае 2005 года. За годы своего существования сайт помог в поиске вакансий и трудоустройстве десяткам тысяч жителей Москвы и Московской области. Ежедневно сайт пополняется сотнями новых вакансий и резюме, а искать работу становится проще. На нашем сайте найдется работа как для профессионалов, так и для специалистов без опыта работы и студентов.
Все большее количество соискателей делают выбор в пользу работы рядом с домом, что позволяет сэкономить от 2 до 5 часов в день. Удобная система поиска вакансий и размещения резюме подскажет как правильно составить резюме, поможет привлечь внимание работодателей и найти работу в своем городе.
Не знаете с чего начать? Ищите вакансии, которые подходят Вам по специальности и уровню зарплаты, размещайте свои резюме отдельно для каждой должности, на которую претендуете, и работа сама найдет Вас.
Не тратьте свое время на дорогу - работайте рядом с домом!
Вечером в Москве: 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
