Ночью в Москве: 
Паровой рулет "Девичья фамилия"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 22:05:33 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Говядина  |
1 г |
| Лук репчатый | 1 кг |
| Картофель | 1 кг |
| Специи | по вкусу |
| Кефир |
1 л |
| Яйцо |
1 шт |
| Масло растительное |
50 г |
| Сода |
1 ч. л. |
| Мука | по вкусу |
| Я очень люблю картофельные манты, раньше мамуля каждые выходные лепила их для меня, сейчас я уже сама прекрасно справляюь на кухне, и очень приятно, когда мама готовит для тебя, как когда-то в детстве... К сожалению мужская половина такие блюда не очень балует, и вот на тихом семейном субботнем обеде, где собралась вся наша большая и дружная семья: мои родители и сестра... моя мамочка готовила вот такой рулет... угодив нам всем... и при этом не затратив много времени... Так что сегодня у моей мамочки ДЕБЮТ.... первый раз я фотографировала не себя:-D!!!! Ждем и вас на ужин!!!!! |
Смешиваем все ингредиенты для теста, муки добавляем столько, чтобы получилось пластичное, мягкое, некрутое тесто.
Для начинки говядину нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до полуготовности с вашими любимыми пряностями.
Картофель также режем кубиками, лук мелко.
Добавляем соль, обязательно черный перец и сливочное масло.
Тесто делим на 4 части(по количеству секторов в пароварке). Раскатываем тонко, около 5 мм.
Распределяем начинку, но не доходя до края 3-4 см.
Закручиваем аккуратненько в рулет, защипляем края.
Ставим пароварку на огонь, когда вода закипит...
...устанавливаем секции с рулетами, и варим 40-50 минут.
Для любителей, мант, мяска и картофеля - блюдо в самую точку, тесто очень нежное, начинка для меня - САМАЯ ВКУСАЯ!!!!
Для меня мамина пароварка...как привет из детства...мы очень часто раньше вместе пользовались ею....мамуля сразила обоих сових будущих зятьев своими мантами... пароварка у нас как член семьи....много лет она нас кормила разными вкусностями, сделанными самыми прекрасными, родными и любимыми мамиными ручками!!!
А блюда кажуться еще вкуснее, когда нам выдется возможность всем вот так собраться ВМЕСТЕ!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
