Ночью в Москве: 
Грибные рулетики из лаваша
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 22:19:40 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 90 |
Лаваш  |
1 шт |
| Грибы |
2 горст. |
| Сыр голландский | 50 г |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Хрустящий лаваш, нежная грибная начинка. Похожие рецепты есть, точно такого же не нашла. |
Грибы можно взять свежие или мороженные (мороженных побольше, они сильнее теряют в объеме).
Немного обжарить их (по желанию с луком), посолить.
Сыр натереть на терке. Добавить к грибам. Перемешать.
Лаваш нарезать (или разорвать руками) на две части поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.
Разложить начинку по лавашу равномерно, не очень густо, на 2/3 листа, немного не доходя до краев (как штрудель), чтоб удобно было скручивать.
Свернуть рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.
Можно смазать яйцом или майонезом (не обязательно).
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов до хрустящего состояния (или зарумянивания, если рулетики смазывать - примерно 10-15 минут).
Этот рулет будет хорошим дополнением к тарелочке супа, но можно и с чаем.
В начинку можно добавить измельченную зелень. Количество ингредиентов указано приблизительно (зависит от вкуса и количества едоков). 1/2 шт лаваша - это половина небольшого листа.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
