Цветы из перца
| Категория: | Рецепты > Украшения для блюд > Украшения из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-14 09:32:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Перец болгарский | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Поварятки, хочу поделиться с вами очень оригинальным оформлением блюд. Такие цветочки я уже видела в нете. Но недавно мы были в кафе и рядом за столиками был какой-то банкет. Так вот, туда принесли три больших блюда. По середине каждого стояла ваза. А в ней много таких цветов из перца и много зелени. Вокруг этой вазы на блюде лежала нарезка из огурцов и помидоров. Как это красиво смотрелось со стороны, просто не опишешь. Такое впечатление, что цветы были не из перца, а настоящие. Я не удержалась и подошла посмотрела (хорошо, что столы еще накрывались). А ведь сделать такое не представляет особого труда. |

Берем перец, чистим его и моем.

Дальше нарезаем колечками. Колечки получаются разного размера. Только колечки режем не тонкие, т.к. нам нужно будет продевать шпажку.

Теперь формируем цветок.

И аккуратно прокалываем перец шпажкой.

Вот и все готово. Можно подать в виде букета с зеленью.
А можно украсить какое-то блюдо.
Очень хорошо такой перчик подойдет вот к этому блюду http://www.povarenok.ru/recipes/show/58115/ .
Конечно, перец у меня не такой яркий и красивый, как был в кафе,
но зато он свой собственный, какой уж вырос.

Ночью в Москве: 
















































...