Днем в Москве: 
Птичка из моркови
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Украшения для блюд > Украшения из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-14 09:33:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Это подружка моего попугайчика (его можно увидеть здесь - http://www.povarenok.ru/recipes/show/35116/), только не из редьки, а из моркови. Такая птичка может украсить Ваш праздничный стол и порадовать детей! |
Очищаем морковь.
С более толстой стороны моркови срезаем мякоть под углом, тем самым формируя площадку для будущего хвоста.
Счищаем мякоть моркови с более тонкого конца так, чтобы получился шарик - это голова птички, и среднюю часть зачищаем в виде овала - будущее туловище.
Обрезаем более толстую часть моркови, делая ее тоньше, и закругляем будущий хвост.
Теперь, с помощью карбовочного ножа, формируем перышки (как показано на фото).
Получаем такой хвост.
Карбовочным ножом треугольного сечения формируем перышки, подрезая под ними мякоть, по всему тельцу. Если нет карбовочного ножа, можно сделать перышки обычным ножом, для этого надо подрезать мякоть в виде уголков, и также под ними вырезать мякоть, чтобы они были похожи на перышки.
Из обрезанной ранее моркови срезаем две пластинки и придаем им форму крыльев.
По всей длине заготовок делаем высечки мякоти в виде перьев.
По бокам туловища делаем надрезы.
Вставляем крылья.
Из кусочка моркови вырезаем клюв.
С помощью кусочка зубочистки, крепим его к голове.
Глазки делаем из гвоздики.
Вот и все!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/35090/
Вот так она украсила готовые блюда - http://www.povarenok.ru/recipes/show/34521/
Всем кто захочет изготовить такую птичку, удачи!!!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
