Ночью в Москве: 
Говядина по-корейски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Мясные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 17:01:09 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 74 |
Мясо  |
300 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук белый | 200 г |
| Огурец |
300 г |
| Чеснок |
1 по вкусу |
| Перец красный жгучий |
ч. л. |
| Уксусная эссенция | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зелень |
1 пуч. |
| Очень вкусное и довольно сытное блюдо, вполне может стать самостоятельным к обеду или ужину. |
Мясо и овощи жарить по отдельности. Мясо нарезать вдоль волокон тонкими длинными ломтиками и обжарить в горячем масле (минут 5-7).
Лук порезать тонкими полукольцами и жарить до слегка золотистого цвета.
Тонко и длинно нашинковать морковь. Если есть корейская терка, то можно натереть на ней.
Огурцы нарезать тонкими кружочками и немного обжарить в масле ( 2 минуты.
Все обжаренные овощи и мясо смешать в неокисляющейся посуде, сбрызнуть уксусной эссенцией и сразу же хорошо перемешать.
Чеснок очень мелко нарезать ( только не через чеснокодавку!), смешать с жгучим красным перцем и чуть обжарить в масле (2-3 ст. л.). Влить кипящим в салат.
Салат еще раз хорошнько перемешать, добавить рубленую зелень и убрать в холодильник на 2-3 часа. Как горячее блюдо можно сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
