Салат "Дурдом Ромашка"
| Категория: | Рецепты > Салаты > Мясные салаты |
| Добавлено: | 2016-04-20 21:48:09 |
| Время приготовления: | 23 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 89 |
Колбаса ![]() |
100 г |
Свекла ![]() |
1 шт |
Окорок ![]() |
150 г |
| Листья салата | 100 г |
Яйцо куриное ![]() |
4 шт |
Морковь ![]() |
1 шт |
| Майонез | 100 г |
Маслины ![]() |
2 шт |
Перец красный жгучий ![]() |
10 г |
| Оливки зеленые | по вкусу |
| Намедни в отзывах меня отправили к психиатру. Считайте, что рецепт от него... |

Выкладываем круглые ломтики колбасы на большое блюдо в форме "ромашки". Обводим по контуру майонезом.

Натираем на мелкой тёрке варёную свёклу и выкладываем следующим слоем.

Окорок нарезаем мелкими кубиками.

Выкладываем окорок на свёклу. Сверху рисуем майонезом "лучики" и в центр кладём ещё один кружок колбасы.

Посыпаем всё рубленным салатом.

У двух яиц срезаем "шляпки" и откладываем в сторону.

Из всех яиц вынимаем желток. Натираем его на мелкой тёрке.
Тоже самое делаем с варёной морковью. Перемешиваем эти 2 компонента.

Белок натираем на тёрке, посыпаем им салат. Облепляем салат по контуру желточно-морковной массой и делаем из неё кружок по центру.

Из белковых "шляпок", оливок и маслин делаем глазки. Из красного перца - ротик.
Из листиков салата - чёлку. Весёлая и дурная ромашка готова!

Для подтверждения того, что рецепт и правда одобрен психиатром, прилагаю справку из соответствующего заведения.

Вечером в Москве: 

















































...