Ночью в Москве: 
Шоколадное мороженое "Семифредо"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Мороженое |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:29:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мега шоколадное мороженое! Нежное, шоколадно-сливочное, освежающее лакомство для гурманов. |
Отмерить 50 г мелкого коричневого сахара от Мистраль
Вскипятить молоко. Отделить желтки от белков.
Взбить яичные желтки и сахар до пышной белой массы.
Продолжая взбивать, вылейте молоко в смесь из яиц и сахара. Подогрейте смесь, не прекращая помешивания, до загустения, и снимите с огня.
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавьте к массе.
Добавьте сливки.
Хорошо перемешайте и поставьте в морозилку на 2-3 часа, за это время желательно шоколадную смесь ещё 2 раза перемешать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
