Вечером в Москве: 
Шоколадная "Пища ангелов" в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Готовим в мультиварке > Блюда из теста в мультиварке |
| Добавлено: | 2015-05-14 00:06:23 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Мука | 90 г |
Белок яичный  |
200 г |
| Сок лимонный |
1 ч. л. |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Сахар | 200 г |
| Какао-порошок | 35 г |
| Сливки |
100 мл |
| Шоколад темный |
120 г |
| В последнее время я очень полюбила выпечку в мультиварке. Еще не разу я не была недовольна выпечкой. Вот и сегодня, я выношу на ваш суд очередной, полюбившийся мне рецепт. Найден на просторах Интернета. Очень вкусный, очень простой в приготовлении и очень шоколадный пирог (я бы даже сказала торт). Заходите ко мне на чай! |
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
Рецепт "Шоколадная "Пища ангелов" в мультиварке":
Просеиваем в чашку какао и муку. Перемешиваем.
Охлажденные белки взбиваем до мягких пиков с лимонным соком. Добавляем по 2-3 ст. л. сахара и взбиваем, постепенно увеличивая скорость миксера, до жестких пиков.
В смесь из муки и какао небольшими частями (!!!) добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
Вот такое тесто должно получится: нежное, гладкое и блестящее.
Чашу МВ смазываем сливочным маслом (или маргарином) и осторожно выкладываем тесто.
Выбираем режим "Выпечка" - время 60 мин.
П. С. Если у Вас нет МВ, то выпекайте в смазанной маслом форме (диаметр 20 -22 см) при 180°С - 35-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
По окончании времени, вытаскиваем наш пирог (или кекс) с помощью чаши для варки на пару и полностью остужаем.
Тем временем готовим глазурь (или крем). Для этого в кастрюльке с толстым дном доводим сливки почти до кипения, добавляем поломанный на кусочки шоколад и размешиваем до его полного растворения.
Остужаем до комнатной температуры и взбиваем (средняя скорость, минут 5-10)
Покрываем наш пирог-кекс глазурью и убираем в холодильник минут на 40. Затем украшаем по желанию.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
