Ночью в Москве: 
Самогон из черешни, брага на диких дрожжах (без сахара)
Поварёнок 3 уровня
324 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Крепкий алкоголь |
| Добавлено: | 2015-05-06 20:45:39 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Личные впечатления о рецепте
| Самогон имеет фруктовый запаха с древесными тонами, хорошо подойдет для настаивание на дубовой или фруктовой щепе. |
Пошаговое приготовление
Черешни не мыть, раздавить и заложить в емкость на сутки-двое, для того что-бы началось брожение.
Как только начнет брожение, добавить воды и залить брагу в бродильную емкость, поставить на водяной затвор в теплое место. После окончания брожение, можно отфильтровать можно и не фильтровать, перегнать как есть брагу. При переливе браги в перегонный куб, осадок можно не заливать, там останутся косточки.
Перегонку делать 2 раза, первый погон делать без отбора на фракции, второй уже разделить на фракции, головы отбирал ориентируясь по запаху, основную фракции отбирал до 40% в струе.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
