Ночью в Москве: 
Вишневый игристый напиток
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Безалкогольные коктейли |
| Добавлено: | 2015-05-06 21:22:16 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Вишня  |
100 г |
| Сахар коричневый |
30 г |
| Вода | 30 г |
| Вода газированная |
300 мл |
| Лимон | шт |
| Если вы любите вишню/черешню, как я, то такой напиток вам обязательно понравится! |
Вот наши ингредиенты.
Сахар - марки "Мистраль - демерара fine".
Из вишни удалить косточки, можно нарезать на половинки.
В кастрюлю налить 30 г воды, всыпать сахар, выдавить сок из лимона в кастрюлю. Всыпать вишню. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около 3-5 минут.
Затем выключить огонь, ягоды с сиропом слегка остудить и затем переложить их в блендер.
Измельчить их в блендере до однородного состояния - секунд 15.
Затем перелить получившуюся массу в сито и процедить сироп.
Получается вот такой однородный сироп. Перед подачей напитка полностью охладить сироп.
Влить газированную воду в вишневый сироп, размешать и сразу же подавать.
Не забудьте подготовить лед.
Количество газированной воды для напитка регулируйте по своему вкусу.
Мне кажется, что сахар "Мистраль - демерара fine" отлично вписывается в этот рецепт.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
