Сегодня: MSK: Курсы: 78.78 руб (-0.90)92.43 руб (-0.59) Нефть: 41.87 (+0.31) Погода: Ясно Ночью в Москве: 9 °C..11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Гоголь-моголь "Айболит"


Гоголь-моголь "Айболит"
Категория: Рецепты > Напитки > Безалкогольные коктейли
Добавлено: 2015-05-06 21:26:07
Время приготовления: 5 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 60
Ингридиенты для приготовления
Сахар коричневый 1 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт
Сок яблочный 50 мл
Молоко 50 мл
Орех мускатный 1 г
Личные впечатления о рецепте
Недавно у моей подруги ангиной заболела трёхлетняя внучка. Я спросила, чем она лечит её. И она ответила - Гоголь-моголем. Странно, как я могла забыть этот старый, известный с глубокого детства, волшебный целебный напиток.
Пошаговое приготовление

Главными компонентами гоголь-моголя являются сахар и яйцо, всё остальное добавки, которыми можно варьировать.

Я отдала предпочтение коричневому сахару мелкому от "Мистраль", он лучше всего растворим.

Незаслуженно забыт гоголь-моголь именно по причине наличия в нём сырых яиц. Все мы опасаемся заразиться сальмонеллёзом.

Я использую проверенные домашние яйца.

Можно их заменить перепелиными. Одно куриное яйцо по весу соответствует 5 перепелиным.

Утверждают, что перепелиные яйца не заражаются сальмонеллой по причине большей температуры перепелов, чем кур.

Яйца в любом случаем моем щёточкой и с мылом.

Отделяем желтки от белков.

Взбиваем желтки с сахаром.

Добавляем любой любимый сок (я брала яблочно-виноградный), можно даже брать любое любимое пюре, свежевыжатые соки. А также добавляем остывшее кипячёное молоко (если готовим для детей). Диетологи рекомендуют гоголь-моголь детям с 3-ёх лет.

Всю смесь активно взбиваем миксером до пены.

Отдельно взбиваем в пену белки.

Смешиваем желтковую смесь с белками.

Гоголь-моголь - и напиток, и десерт, его можно есть ложкой или пить через соломинку.

Выливаем в удобный бокал, посыпаем мускатным орехом.

Будьте здоровы!

Добрый доктор Айболит!

Он под деревом сидит.

Приходи к нему лечиться

И корова, и волчица,

И жучок, и червячок,

И медведица!

Всех излечит, исцелит

Добрый доктор Айболит!

Ну, конечно, все вспомнили!

Добрая сказка Корнея Чуковского "Доктор Айболит", известная всеми с глубокого детства.

Читаем далее...

И к полосатым

Бежит он тигрятам.

И к бедным горбатым

Больным верблюжатам,

И каждого гоголем,

Каждого моголем,

Гоголем-моголем,

Гоголем-моголем,

Гоголем-моголем потчует.

Да, именно гоголь-моголь Доктор Айболит считал чудодейственным средством, панацеей от всех болезней.

Интересное название этого напитка-десерта имеет не менее интересную историю. Так, если заглянуть в этимологический словарь М. Фасмера, то можно найти разные версии. Например, что название произошло от польского kogel-mogel или немецкого Kuddelmuddel, переводимых, как «мешанина». Однако это версии для знатоков языков.

Чаще встречается рассказ о канторе Гогеле из города Могилева. Случилось так, что кантор синагоги лишился голоса, то есть работы и средств к существованию. Это заставило его придумать себе лекарство. Вот его рецепт: «взять сыру яичку и кокнуть в кружку, покрошить хлеба, посолить и взболтать».

Тем же рецептом воспользовалась барышня из высшего общества, любившая петь, но имеющая слабый голос. Снадобье помогло и ей. Но знатная дама не могла признаться в том, что рецепт узнала от простого кантора. Поэтому название напитка приобрело благородное звучание.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Тыквенно-молочный коктейль
Тыквенно-молочный коктейль

На просторах интернета попался мне интересный напиток с моей любимой тыквой!...

    неизвестно Читать далее
Мандариновый гоголь-моголь
Мандариновый гоголь-моголь

Прохладительный напиток с ярко выраженным мандариновым вкусом в сочетании с...

    10 минут Читать далее
Свекольный коктейль
Свекольный коктейль

Приятный неожиданно-вкусный полезный напиток зарядит Вас хорошим настроение...

    140 минут Читать далее
Коктейль с перепелиными яйцами
Коктейль с перепелиными яйцами

Быстрый и полезный коктейль на завтрак.

    10 минут Читать далее
Коктейль "Томатный"
Коктейль "Томатный"

Рецепт для соковыжималки JM8002.

    5 минут Читать далее
Коктейль молочно-вишневый
Коктейль молочно-вишневый

Очень быстрый, свежий и легкий коктейль!

    5 минут Читать далее
Смузи на кокосовой воде
Смузи на кокосовой воде

Очень полезный утренний напиток, который содержит в себе всё, что требуется...

    10 минут Читать далее
Коктейль
Коктейль

Освежающий легкий коктейль.

    20 минут Читать далее
Бананово-вишневый коктейль
Бананово-вишневый коктейль

Порадуйте ваших близких, детей, а также подойдет и на праздник! Оригинальный,...

    5 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 01 октября в четверг
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Ясно 01 октября в четверг
Утром 11 °C..13 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 01 октября в четверг
Днем 17 °C..19 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Ясно 01 октября в четверг
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Киев
Пасмурно 01 октября в четверг
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 01 октября в четверг
Утром 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Дождь 01 октября в четверг
Днем 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Малооблачно 01 октября в четверг
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Ясно 01 октября в четверг
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 01 октября в четверг
Утром 12 °C..14 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Пасмурно 01 октября в четверг
Днем 16 °C..18 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Облачно 01 октября в четверг
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

/ /
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru