Ночью в Москве: 
Молочно-абрикосовый коктейль
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Безалкогольные коктейли |
| Добавлено: | 2015-05-06 21:46:35 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Молоко | 100 мл |
| Яйцо | 1 шт |
| Джем абрикосовый | 2 ст. л. |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Шоколад | по вкусу |
| Хочу поделиться с вами рецептом чрезвычайно вкусного молочного коктейля. Утонченность и пикантность ему придает абрикосовый джем. Оригинальный вкус и нежную консистенцию этого коктейля забыть просто невозможно! |
Тщательно помыть яйцо. Отделить белок от желтка.
На стакане делаем "иней". Для этого смазываем питьевую кромку стакана белком с внутренней и наружной стороны. Затем стакан переворачиваем и и осторожными вращательными движениями погружаем в слой кристаллического сахара на тарелке.
Желток смешиваем с ванильным сахаром.
В холодное молоко добавляем абрикосовый джем "Махеевъ". Именно джем играет в этом коктейле главенствующую роль и задает вкус напитку. Тщательно размешиваем.
Добавляем к молоку желток и тщательно взбиваем.
Взбиваем белок с щепоткой соли до пиков.
Осторожно вводим взбитый белок в молочную смесь, перемешиваем и переливаем в стакан. Украшаем мускатным орехом и тертым шоколадом.
P.S. Тот, кто боится сырого яйца, может использовать взбитые сливки. Тоже очень вкусно.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
