Ночью в Москве: 
Медово-ореховые пирожные "Шоколадная сметанка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пирожные и вафли |
| Добавлено: | 2015-05-09 13:51:28 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Мука | 500 г |
Сахар  |
350 г |
| Мед |
5 ст. л. |
| Сметана | 500 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Орехи лесные |
200 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Сок лимонный | ч. л. |
| Сода | ч. л. |
| Ванилин | ч. л. |
| Масло сливочное |
100 г |
| Совсем несложные, но такие домашние и очень вкусные, ароматные пирожные. Для сладкоежечек! |
Яйца хорошо растереть венчиком с сахаром, постепенно вливая мёд.
Соду погасить лимонным соком, добавить в яично-медовую смесь. Отправить туда же ванилин. Перемешивая, добавлять понемногу просеянную муку.
Должно получиться густое, "нельющееся" тесто, которое можно перемешивать и брать ложкой. При необходимости регулируйте количество муки.
Маленький противень или форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом.
Выкладывать половину теста столовой ложкой, смачивая её в холодной воде и хорошо распределяя тесто по форме.
Выпекать корж около 15 минут при средней температуре. Таким же образом испечь второй корж, оставив немного теста (2-3 ст.л.). Из этого теста мы потом печём маленький коржик около 20 минут - до хруста и измельчаем для посыпки.
Готовим крем. Сметанку взбить с сахаром и какао при помощи миксера.
Добавить сливочное масло и продолжать взбивать до пышности.
Орешки измельчить при помощи блендера либо же, если позволяет время и желание (либо же, как у меня, он сломался или отсутствует)) - мелко нарубить ножом.
Хочу заметить, что использовать можно любые Ваши любимые орешки.
Добавить орешки в крем, оставив часть для посыпки. Обильно промазать первый корж.
Накрыть смазанный корж вторым, хорошенько прижать, так же смазать обильно кремом, посыпать орешками и готовой заранее крошкой-посыпкой из коржа.
Дать постоять получившемуся пирогу около 10 минут, затем нарезать на широкие полосочки.
И на симпатичные кусочки.
Вот такие домашние и "уютные" пирожные у нас получились!!!
[size=24] А давайте пить чай!!!!! [/b][/size] 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
