Ночью в Москве: 
Десерт "Тигриный снег"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Мороженое |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:27:58 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Сахар | 1 стак. |
Сливки  |
450 г |
| Шоколад | 130 г |
| Курага |
70 г |
| Сироп сахарный | по вкусу |
| новый год.. зима.. а какая зима без снега???.. белого... пушистого.. искрящегося миллионами бриллиантов.. и какой новогодний стол... без маленького сНЕЖНОГО чуда... с яркими вкраплениями шоколада и кураги.. с приятным элегантным оттенком кокосового и мятного сиропа.. десерт, который станет замечательным завершающим аккордом любого праздничного стола и порадует любого и маленького.. и большого сладкоежку.. на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция" |
все, что нам пригодится
желтки с сахаром помещаем в жаропрочную миску, ставим на "водяную баню" и готовим, взбивая венчиком, пока сахар не растворится
снимаем с огня, добавляем сироп, хорошо перемешиваем
взбиваем белки до пышной стойкой массы
в отдельной миске взбиваем сливки "до стойких пиков"
в желтковую массу добавляем сливки, все взбиваем миксером
теперь добавляем взбитые белки, аккуратно перемешиваем
порезанные кусочками шоколад и курага добавляем в наше снежную массу
прямоугольную миску застилаем пищевой пленкой
выкладываем наше мороженое и убираем в морозилку до застывания, я убрала на ночь
готовый десерт нарезаем кусочками, посыпаем шоколадом, украшаем кусочками апельсина и...
приятнейшего Вам аппетита! :)
СЧАСТЬЯ И ИСПОЛНЕНИЯ САМЫХ ЗАВЕТНЫХ ЖЕЛАНИЙ В НОВОМ ГОДУ!
Салат "Подарок тигруле" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38899/
Закуска "Новогодний звон" http://www.povarenok.ru/recipes/show/38904/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
