Ночью в Москве: 
Замороженный лимон
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Мороженое |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:28:20 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Лимон | 3 шт |
| Сахар | 120 г |
| Вода | 125 мл |
| Белок яичный | 1 шт |
| Вы любите цитрусовые? Обед оказался очень сытным, и хочется легкого освежающего десерта? К вам неожиданно нагрянули гости? Тогда вам сюда... |
Лимоны хорошо вымыть и почистить щеткой под горячей водой. Срезать "шляпку ".
Затем осторожно выжать сок, не повредив шкурку.
Внутренность лимона очистить от пленок.
Можно, конечно, попробовать сразу вынуть чайной ложечкой содержимое лимона и выжать сок на соковыжималку. Но последней у меня нет и я побоялась повредить лимон.
Получается вот такой стаканчик, который мы отправляем в холодильник вместе со шляпкой.
Воду с сахаром довести до кипения и остудить.
Когда сироп остыл, добавить его в сок лимона.
Хорошо перемешать и поставить в морозилку на два часа.
По истечении двух часов белок взбить до пиков и осторожно вмешать его в смесь лимона и сиропа. Снова поставить в морозилку, подождать еще два часа, перемешать вилкой и оставить еще на три часа.
Затем заполнить лимоны получившейся массой и оставить их в морозилке до нужного момента.
Таким же образом можно приготовить апельсины, только добавить меньше сахара.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
