Ночью в Москве: 
Апельсиновое мороженое
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Мороженое |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:39:22 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Очень быстрый, легкий, нежный десерт. Этот рецепт является прекрасным шаблоном для вашей фантизии и любимых вкусов. А дарю я его молодой, интересной и веселой красотке - Леночке (melati). |
Дорогие поварята! Конечно в этом рецепте вы можете дать волю своей фантазии. Выбрать йогурт с любимым вкусом, взять любимые фрукты или ягоды. Измельчить мелко или положить ягодки целеком, а фрукты кусочками. В общем, сделать всё на Ваш вкус! :)
Так как я решила сделать мороженое в апельсиновых чашечках, то и за основу взяла апельсин. У меня был один очень крупный апельсин, а второй средний. У большого апельсин есть плюс, что получается хорошая чашечка, но у него не очень вкусная мякоть. Поэтому, конечно, лучше использовать вкусный апельсин, но чашечки будут меньше или заморозите в силиконовых "мороженицах" или в любых удобных для вас формочках.
Итак, апельсин разрезаем пополам, мякоть вынимаем ложечкой из "дольковых лунок".
Затем ложечкой для шариков мороженного или руками (это не сложно) вычищаем остатки апельсина и сливаем сок из миски с отходами и миски с мякотью. Он нам не нужен. Им можно насладиться отдельно, пока готовим мороженое! :)
Затем берем йогурт. У меня был греческий со сливочным вкусом, не кислый и не сладкий, 2,5% жирности. Но можете брать абсолютно любой. Тогда сахар добавляйте по вкусу, если йогурт сладковат.
Йогурт и сахар взбиваем до полного растворения сахара. Можно миксером, можно венчиком.
Мякоть апельсина немного разрываем руками на более мелкие кусочки и смешиваем с йогуртно-сахарной смесью.
Раливаем по апельсиновым чашечкам или формочкам и отправляем в морозильную камеру на 3 ч.
Чашечки лучше накрыть пищевой пленкой, чтобы мороженое не впитало посторонние запахи.
Через 3 ч. вынимаем мороженое и по желанию украшаем тертым шоколадом. Лучше доставать его из морозилки за 15-20 минут до еды и дать постоять при комнатной температуре. Не очень ледяное мороженое, кушать гораздо приятнее!
Надеюсь, что этот десерт придется вам по вкусу! Приятного аппетита! :)
Лен, этот десерт я приготовила специально для тебя, опираясь на три особенности! Леночка (melati) - очень интересная, разносторонне развитая девушка-красавица с восхитительным чувством юмора! Лен, я очень рада, что мы познакомились, общаемся, и ты мне рассказываешь много интересного из своей необычной (для нас) жизни! 
Во-первых, у тебя очень мало свободного времени, во-вторых, у тебя нет духовки 
и в-третьих, за твоим окном +35! 
Прими от меня этот апельсиновый подарок, надеюсь, что он придется тебе по вкусу!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
